白城绿豆，吉林省白城市特产，白城绿豆基地建设上，按照集约经营，规模发展，龙头带动的模式，白城市政府积极打造白城绿豆产业基地。

成立了以吉林省德泰绿豆产业基地集团有限公司为龙头的白城绿豆产业协会，带动白城绿豆产业发展。

据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，白城市位于吉林省西北部地区，西北部和西南部与内蒙古自治区接界，北与黑龙江毗邻，处于吉林、黑龙江和内蒙古三省交界处。

白城市东西宽211km，南北长230km，总面积25767km2，是松辽平原和科尔沁草原交汇处。

全市现有耕地74万公顷，草原面积为59万公顷。

是以农业和畜牧业为主的地区。

由于干旱少雨,土地瘠薄,不适合玉米、高粱等大田作物生长，但非常适合绿豆等杂粮杂豆生长。

被国家确定为全国杂粮杂豆生产基地。

根据当地的地理环境和气候特点培育的“白城绿豆”系列优良品种，已经在白城大面积推广，具有抗旱、耐贫瘠、优质、稳产等特性，在当地具有广泛的适应性和较高的产量潜力，形成了白城绿豆特有的品质。

据中国特产品牌公众评选活动组委会了解，白城种植绿豆的历史超过百年，现已成为白城市种植的一个主要农作物品种。

上百年来，白城地区保持着村村户户种植绿豆的习惯，也有食用绿豆的习俗，绿豆芽、绿豆粥、绿豆糕是白城人民餐桌上的特色佳肴。

绿豆和白城人民的生产生活息息相关，密不可分。

在计划经济时期，绿豆作为经济作物其种植面积受到一定限制。

生产队只是把绿豆作为经济作物进行少量种植，农户主要是在其自留地、小片荒上种种植，比较零散、分散。

实行家庭联产承包责任制以后，绿豆种植规模不断扩大。

特别是1989年以后，经我国政府申请将“吉林白城低洼地区开发项目——白城绿豆”成为国际农业发展基金会项目，白城市也高度重视绿豆产业的发展，提出依靠科技，集约经营，发展优质高产的白城绿豆，使白城绿豆的发展显示出特色优势，形成集约化的产业经济。

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